시원한 밀면과 정성이 있는 곳 - 대구 함흥밀면

안녕하세요 쏜입니다.

열 돔 현상으로 폭염경보가 이어지는 날씨인데

 

각자의 방법으로

무더위를 잘 이겨내고 계신가요?

 

저는 외출을 최대한 자제하고

그늘이나 지하로만 다니고

해가 지는 저녁시간에 

밖에 일을 하고 있어요

 

첫째도 건강 둘째도 건강이니깐

수분 보충, 보양식 섭취 잊지 마시고요

 

오늘 소개하고 싶은 곳은

시원만 면과 육수가 있는 밀면집입니다.

 

" 함흥 밀면 " 

 

 

대구 수성구 범어로 19길 54

수성구청역 2번 출구에서 314m

053-744-6777

 

매일 09:00 ~ 21:00

일요일 휴무

 

 

킴이는 어떻게 이런 집만 잘 찾는지 

보면 볼수록 신기하네요 

 

입구는 골목길에 있는 식당과 

비슷한 인테리어를 하고 있어요

 

더우니깐 얼른 들어가 볼게요

 

 

주방은 오픈되어 있어서 

위생에는 자신 있는 모습이 보이네요

 

저도 킴이도 이러한 오픈 주방을 

선호하는 편이라 믿음이 +1 올라갑니다.

 

 

내부는 화려하지도 않고

그렇다고 지저분하지도 않은 

적당한 인테리어로

홀과 방으로 나뉘어 있어요

 

 

안쪽에 숨겨진 방들이 많아서 

살짝 놀랬어요 

가족이나 4인 정도 인원이 

같이 오면 요런 방을 이용하는 것도 좋을 것 같아요

 

미리 예약하실 때 참고하세요!

 

 

함흥 밀면집 메뉴판입니다.

사장님 부부께서 운영하는 식당이라 

많은 메뉴는 하지 않고 

밀면과 곰탕, 수육 위주로 

구성이 되어 있네요 

 

사실 메뉴가 너무 많은 것보다 

자신 있는 메뉴로 선택과 집중을 하는 게 

맞다고 생각합니다.

 

 

실내 구경을 하다 보니 

주문한 음식이 나왔습니다.

 

키미는 밀면 

저는 비빔밀면

그리고 면 집에서 안 시키면 섭섭한 만두까지

 

 

지금 봐도 시원함이 느껴지네요

밀면은 맑은 육수 덕에 깔끔함이 느껴지고요

면은 쫄깃하고 탱탱함이 좋았어요

 

 

영상을 보니 입에서 침이 고이네요 

츄릅~~

 

 

역시 저의 사랑 비빔밀면입니다.

비빔파인 저에겐 이런 비주얼은 참을 수가 없네요.

 

 

쓱쓱촵촵 비비면

맛난 저녁이 되어있습니다.

 

 

 

 

면에 정신이 팔려있어서 

만두를 빼먹을 뻔했네요 

 

 

그렇습니다 

만두는 평범했습니다.

그래서 빼먹을 뻔한 것 같아요

이렇게 보기만 해도 무슨 맛일지 

알 것 같은 느낌이랄까?

 

 

한상 푸짐하게 차려놓고 

맛나게 먹었습니다~~

 

하루 종일 더웠는데 

시원 깔끔한 육수 덕에 

하루의 고단함이 싹 사라졌어요

 

함흥 밀면이 위치한 이 동네는

예전부터 맛집이 많기로

유명한 동네라 

아무 식당이나 들어가도 맛집이라는 

소문이 있는데 사실인 것 같아요

 

사장님이 직접 면이며 육수를 다 하시니깐

진짜 요리사가 정성을 다하면 

식당을 방문한 고객의 입과 코가 

행복하구나 싶었어요

 

 

 

다음번에는 부모님을 모시고 와보려고 합니다!

이상 밀면 장인이 만드는 함흥 밀면 리뷰를 마칩니다.